御敬寒把嘴巴里的鸡肉咽下去,点头道,“味道确实不错。”
说到这里,他扭头看向姜南希,好奇地问了句,“希希,为什么你做的鸡肉比我以前在外面吃的嫩?”
“是外公教我的办法。”姜南希指了指盘子里剩下的鸡翅,跟他解释道,“你看这些鸡翅上都划开了好几道口子,提前用生粉揉一揉,这样在煎的时候更容易熟也更入味。在下锅之前又在红薯粉里滚一圈,口感会变得更加软糯香甜。”
御敬寒听着她说的步骤,不禁感慨道,“没想到一个小小的鸡翅,做起来居然如此复杂。”
姜南希顿时笑了起来,“比这个复杂的菜多了去了。”
“对了妈咪,”姜天新腮帮子塞得鼓鼓的,像只贪吃的小松鼠,一边嚼着嘴巴里的鸡肉,一边迫不及待的问,“我们今天晚饭吃什么呀?”
姜南希看着他迫不及待的小表情,忍不住笑了起来,“你真是吃着碗里的看着锅里的,之前还没把你喂饱吗?”
姜天新吐了吐小舌头,把大眼睛一眯,笑得跟个小太阳似的,“妈咪做的菜那么好吃,就算饱了,我也能吃一大碗呀!”
姜南希抬手捏他的小鼻子,“就说你嘴最甜。”
姜天新笑嘻嘻道,“人家说的是大实话啦!”
这时,御砚白吃完手上的鸡翅,抬头看向姜南希,小脸上的表情特别认真,“妈咪,天新弟弟说的没错哦,我晚上也可以吃一大碗饭!”
姜南希看两个儿子如此捧场,眼底不禁流露出一抹温柔,“放心吧,晚上我们做蛋包饭。”
御砚白大眼睛眨巴了两下,伸出白嫩的小手,轻轻戳了一下姜南希的胳膊,“妈咪,蛋包饭难做吗?需不需要我跟天新帮忙?”
姜天新抬手捧着自己的小脸蛋,眼神特别真诚,“对呀,我跟小白都可能干啦!”
姜南希微笑着回答道,“不难做我一个人就能搞定。”
姜天新大眼睛乌溜溜转了转,“妈咪,晚上帮我的那份蛋包饭多加点番茄酱哦。”
姜南希回道,“没问题,小白你呢,你有没有什么特殊要求?”
御砚白没有吃过蛋包饭,“妈咪,蛋包饭里都有什么呀?”
姜南希做的蛋包饭是改良过的,里面没有青椒之类辣的东西,更适合小孩子吃。
她听了御砚白的问话,想了想,回道,“蛋包饭其实就是鸡蛋皮裹炒饭,先准备一份隔夜饭,把切好的葱,洋葱,培根火腿,香菇,胡萝卜,黄瓜,木耳,虾仁都切成丁,放进油锅里翻炒,然后加入米饭,炒均匀,出锅前可以加一些切成碎末的李子,增加不一样的口感。
接着把蛋液倒入锅中,小火加热慢慢凝成蛋皮,在蛋皮表面快凝固的时候,把炒好的饭放在上面,然后用铲子把蛋皮包裹出月牙的形状,就可以出锅啦!”
御砚白舔了舔小唇瓣,“听起来好好吃的样子,妈咪我不挑食,你怎么做我都喜欢。”
“真乖。”姜南希摸摸他的小脑袋,“吃完了我们就出去玩一会儿,消消食,不然晚上可没有肚子再吃好吃的了!”
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