卿也都望向了郑大宝,很显然,这四人都对这个味儿的出处,好奇得很。
“这是一种树皮的香味儿,这种树皮出自咱们山里特有的一种矮棵子,煮肉的时候用来做调料最好,这种矮棵子,只有到了秋冬之际,才会散发出香味儿来,咱们只要拿着镰刀把树皮割下来,洗干净了就能用,而且,这种树皮必须要经过处理才能保存,不然的话,三天的功夫就能把气味儿散尽了……”郑大宝百忙之中,给杨明解释道。
矮棵子,某些地方的山里人,对灌木植物的称呼。
“原来如此……”杨明恍然:“我以前还真没有闻到过这种香味儿,这种香味儿怎么说呢?太冲了……”
“呵呵……”郑大宝呵呵一笑。“这是咱们村儿的特产,一般情况下,这种树皮产量也不多,只有到过年的时候,大家才舍得在年猪里放两片儿……你们要是也想弄点儿,那就让你刘嫂子带你们去山里采点儿……”
“成啊,等咱们吃完了饭,我就让刘嫂带我们去,顺便到后山的小坳子里转两圈儿……”杨明笑着说道。
“原来你知道这香味儿是怎么来的呀?你咋不告诉我们呢?”卫卿卿偷偷的捅了捅刘嫂,小声道。
“凭啥告诉你们呀?你们越想知道,我就不越不告诉你们……”刘嫂说话挺冲的,不过也没有把声音放大了。
卫卿卿被噎的直翻白眼儿。
“对了,大宝叔,咱们这熊肉啥时候能吃?”还没等郑大宝说什么呢,杨明又问道。
“放心吧,熊肉都是肥肉,比猪肉熟得还要快……”郑大宝拍着胸脯,“肉很快就能熟,但是那些下水和熊血就不行了,那玩意煮起来不麻烦,可是收拾起来麻烦,下水煮熟了,切巴切巴的,正好能做个冷拼,当成下酒菜,熊血可以做成血肠,等你晚上自己做了吃,那玩意儿别煮火大了,煮火大了就不好吃了,煮的时候记得拿牙签儿在肠衣上扎几下,免得胀破了糟践。”
一般血肠,都使用年猪的血做的,用熊血,还真没有怎么尝试过。
“知道了,谢谢大宝叔了。”杨明连忙道谢。
“肥肉的话,会不会比较腻人?”孙芳芳想到肥肥腻腻的一块儿白肉,胃部就有些不舒服了。
“看你这话说的,你以为狗熊跟家猪似的?人家那肥肉都特别有嚼头儿……”郑大宝说道。
“那就好,我最讨厌吃肥肉了,咬一口,就是一嘴油……”孙芳芳松了口气,说道。
“对啦,我想起来了,咱们今天吃什么主食?”张扬一惊一乍的说道。
“还用你提醒?”郑大宝对张扬就不客气了,“你铁嫂子早就带人去了温泉那里,那里有个蒸汽口儿,蒸馒头正好儿。”
说实在的,郑大宝对杨明家的温泉倒是不怎么艳羡,但是对那个附带的蒸汽口儿,却是绝
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