有卖相,所以要加上黄瓜丝,红萝卜丝和银芽相配。
这道菜除了辣油,关键就是多放芝麻,再加炸好碾碎些的花生米。
这道菜的确不难,那厨师一听忙去料理,尝了一口果然味道不错。
这样汤料里的鸡肉就不止是能做鸡蓉了,拆掉的鸡架子还可以继续熬煮高汤。
既节省了开支,又增加了收益,果然高明。
之前他们也尝试这样料理,但味道总是缺点什么,如今听了徐丹几个关键点的处理,果然风味俱佳。
那厨师再不敢小看这小娘子,忙笑着追问道:“周家娘子可还有别的吃食方子,不如一并卖与我们如何。”
徐丹暗赞道果然大厨的反应果然就是快,不过正中她下怀,“的确还有一道适合夏日的方子。”
“烦请小娘子,一道方子我们出二十两,同样卖了我们就不能卖与别家了。”
徐丹郑重回答:“当然。”
说完就把那道白切猪手的做法仔细说给那厨师听,说完便让他去后厨试试,他们坐着等菜品出来后再走也不迟。
那掌柜一看徐丹行事,又对她高看几眼,忙喊小二上茶水,还免费送了些糕点给他们食用。
等一切事宜都清楚了,两人便签了契书。
掌柜发现周勤竟然会写字,对几人越发看重起来。
福满楼毕竟是大店,徐丹说要送的那道拌鸡肉的方子也给了二十两,所以一共得了一百两银子。
临了掌柜还乐呵呵把他们送出门,忙说以后有别的好方子再来详谈,定给个好价钱。
那掌柜和大厨都是人精,知道这小娘子手上肯定还有别的方子,毕竟是头一回,也要试试今日买下的方子顾客反响如何再做决定才好。
几人出了福满楼还不敢交谈,转过两个街角时雀儿才兴奋蹦哒了一下,嘴里喊着:“小姐太厉害了。”
徐丹眼刀子飞过去,她才改口道:“表姐好厉害!”
张妈妈一把扯过她低声道:“雀儿,别得意忘形,小心漏财。”
雀儿立马捂住嘴,眼咕噜的转了转,生怕被小偷盯上。
徐丹好笑道:“没事的,像往常一样便成,太过了反而打眼。”
“嗯。”
说是这样说,到底步伐和平日不同。
周勤知道自家娘子厉害,可不知道这么厉害。
这绣帕是给富贵人家用的,黄家给徐丹新图样的价钱高也就罢了。
这吃食方子怎么也卖了这么多银子,算下来他可不就是吃着一百两的吃食而不自知嘛。
哎呀,这样一对比,怪吓人的。
其实徐丹也是表面看着淡定而已,心里也是按耐不住的激动。
她毕竟是第一次做生意,其实根本不懂,靠的就是“胆大唬人”四个字。
虽出生商贾人家,她也没接触过这些生意经啊,不过是闲暇时听家人吹嘘多了,心里有点认知罢了。
徐丹用绣帕擦了擦额头上根本不存在的
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