吗?这次幸平创真还能机智的化险为夷吗?
没问题的,萧乾心中给出肯定的回答,那可是自己看中的英才,怎么可能会被区区小挫折打到,那种程度的困难,只能算是他们的踏脚石而已。
萧乾等人的考题是法国鹅肝,法国鹅肝是世界上鼎鼎有名的顶级美食之一,口感细腻绵密,油脂丰富,入口即化,不知有多少饕客为它而疯狂。法国鹅肝如果再配上一杯红酒,那就更加是一种极致的享受了。
这是一种在现代也及其著名的美食,其他世界虽然没能将之推进到特级品质,但是料理方法却是没有问题的,再经过庖丁和萧乾的不断钻研,技艺方面早就已经达到极致。
经过这几天系统的学习和梳理,萧乾已经彻底明白,这个世界的料理进阶方式,厚积薄发之下,已经初步明白灵的运用,并且把自己的启灵能力达到了特级一星的水准,做出来的料理自然也跟着水涨船高,直接突破到特级三星的水准。
短短几天时间之内,就从高级五星突破到特级三星水准,这充分体现了萧乾的深厚功底与积累。
不过飞速进步期也就只能到这里了,启灵是凝聚一个人全身信念以及精气神而成的,所孕育的灵是需要通过不断料理来慢慢培育的,萧乾已经耗尽了往日的积累,剩下的步骤也需要一步一步慢慢来,虽然进步速度还是远超常人,但已经不像之前那么变态了。
想要将厨灵孕育成熟,怎么也需要半年左右的沉淀期,才能将灵性孕育到与厨艺相匹配的地步,到时候料理能够升华到何等境界,萧乾也非常期待呢!
萧乾的厨灵虽然还没孕育成熟,但是料理技艺早已达到巅峰水准,尤其是当众展现出来的时候,简直如同艺术家的表演,那是一种让人震撼的流畅般的美感,不知不觉就会沉迷其中不可自拔。
萧乾的料理速度非常快,法国鹅肝很快就料理完毕,虽然菜谱只是特级一星的水准,但是萧乾最终料理的结果,不出意外果然还是特级三星,他的水准发挥实在是太稳了,稳到几乎每次都保持在最高水准线上,一点意外也不会发生。
美味的法国鹅肝很快就新鲜出炉了,鹅肝主体被拷至金黄酥软,泛起一阵诱人的光泽,让人一看就食欲大开。
一般厨师料理鹅肝,都需要使用搅拌机将鹅肝搅碎,然后再重新用模具筑模。不过萧乾技艺精湛,直接用刀就将之切成大小均匀的碎末,其弹性和品质远远超出搅拌机加工出来的水准。
接着萧乾在不影响鹅肝品质和口感的基础上,过油翻炒了几秒钟,直接开大火炝锅,鹅肝沫直接在沸腾的油中一掠而过,既没有破坏自身的品质,又能充分将鹅肝的风味激发出来,使得鹅肝美味更加三分。
接下来特别调配出美味的汤汁,将鹅肝沫放入其中搅拌均匀,然后将两者一起放入烤箱烘烤,通过烤箱的加热,彻底将美味的汤汁浓缩进鹅肝沫当中,接下来等到六分熟的时候,直接出烤箱,也不需要使用模具,直接用超强的压力以及高超的技艺,将其鞣制成为特定的形状。
最后在上面涂上特制的美味酱汁,继续放进烤箱烘烤,一直将鹅肝烤至金黄酥软,然后拿出早已摆好的餐盘,将烤制好的鹅肝拿出来,直接放在已经加工好的黄油块之上,然后一阵剧烈的化学反应,利用鹅肝本身的热量将黄油块慢慢融化,一盘精致美味的法国鹅肝就制作完成了。
(小说在起点网发布,希望大家多多支持,订阅、月票多多益善!)
另外小说已经上架了,有兴趣的话,大家加一下QQ群:415113085
请收藏:https://m.602cs.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)