汤是哪里来的？你不是说只放食物吗？”

　　“是的，比尔，你看这里。”徐易文指着锅中心的一个圆嘴。“奥妙就在这里。中部的水被下部的碳加热后沸腾。因为是密闭空间，所以水蒸气会从这个孔跑到上面来。所以上面的汤就是中部的水蒸气被食物冷却后形成的。这都是食物的精华。”

　　“华夏人真是太聪明了，这也能想到。好像很简单，只要放入食物就可以了吗？”比尔在一旁跃跃欲试。

　　“是的，肉的话最好先过一下沸水，去掉杂物再放进去。你只需要加热水，就可以等着吃饭了，水蒸气会搞定一切的。不过时间长一点，需要2~3小时。”徐易文笑道。

　　“这个锅叫什么？哪里有卖？我也去买一套，这样以后家庭聚餐就有吃的了。徐，你知道吗？烤一只火鸡也要3小时，还没有这么香。”比尔说着，不经吞了一下口水。

　　“汽锅，它和华夏的火锅很类似，做好后，可以烫很多东西，一会你就知道了。”徐易文把锅盖盖回去。

　　这边正聊着天，就见一个女警察开着摩托车来到几十米远处的一个栈桥上，一个个鱼桶轮流看。

　　徐易文有点奇怪，“她干嘛要看别人钓的鱼。”

　　比尔脸色正经了，“这是渔警，不是来看钓鱼的，是来检查违规的，给她抓到就是一张罚单。看来是有人报警了。”

　　果然女警官一个个的钓鱼人全部挨个查过来，待查到那帮越南人时，事情大了。原来那帮人竟然没一个有钓鱼执照，鱼兜里的鱼又是大半不到尺寸，在那里大吵大闹。女警察操起步话机一叫，一下来了四辆警车，二话不说掏出手铐就铐人。

　　比尔说，“罚钱是小事，无证钓鱼违规拿鱼再加妨碍公务，这三个罪名加到一块恐怕连面包车也要没收，因为是作案工具，如果这些人还有前科，搞不好还要坐牢。”

　　“美国钓鱼管得这么严？”徐易文差异，他还以为只要办了钓鱼证，按照钓鱼证上的鱼类就可以随便钓。

　　比尔笑笑，“美国的鱼类资源保护的不错，但是很复杂。首先是手续繁琐，钓鱼要办一种执照丶捉蟹要办一种执照丶抓鲍鱼又是一种执照。每个地方环境不一样，规矩就更多了。各州要求各异，各州不同季节的要求也不一样，而且每年花样翻新，甚至对钓雄鱼和雌鱼的规定也不同。就算是同一个州，不同地点的规矩也有不同。比如在加州圣路易斯水库可以钓鲈鱼，18英寸以上就可以拿走。可相隔只有不到200公里的旧金山干脆禁止钓鲈鱼。”

　　“这么麻烦？我还想钓点鱼吃呢！”徐易文一看就傻了眼。

　　“别吃，加州湖里的重金属超标，湖鱼不能吃，千万别吃。”比尔慎重的说道。

　　“那你们钓鱼为了什么？运动吗？”徐易文问道

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