必客气,不过,月娥姐,事情已经解决了,为什么还是愁容满面的样子?”
江月娥叹了口气,才把事情原原本本地告诉了周奉天。
米其林餐厅除了食物的口味要得到满足之外,想要得到好的口碑和评定,还需要餐厅具有自己的特色。
比如日本的米其林餐厅他们把寿司的制作流程直接展示出来;而一些欧洲餐厅,则会将制作菜肴的手法以一个颇为艺术化、怪诞化的手法在宾客面前进行制作。
汉阁却没有相应的展示过程,虽然招牌菜,都是通过江月娥精心研究,翻阅众多古方,研究出来的。
可相比那些以概念为主打的米其林餐厅,汉阁确实没什么优势。
这也是当时余翔说的,汉阁并没有自己的特色的缘故。
周奉天稍加思索,从手机里翻出来一个视频交给了江月娥。
画面之中,正是周奉天等人去深山老林捕猎野猪的场景,其中发生的一切,当真可以说是惊险刺激!
“汉阁的特色,很重要的一点,就是我们的食材。”
江月立马就被这个场面吸引住了。
这百猪奔腾的景象,确实非常震撼人心,充满了野性的力量!
这几乎完美的展示了野猪的生猛。
周奉天继续说:“除此之外,月娥姐,你泡得茶很好喝。”
江月娥笑了笑说:“我从七岁开始就跟着奶奶学习茶道……”她说着说着顿了顿,“奉天你的意思是……”
“月娥姐,茶道是咱们汉文化的一种表现手法,你不妨在餐厅内设置一个茶室,亲自表演茶艺,这不是就能够突显出汉阁的文化特色了吗?”
江月娥一听,顿时茅塞顿开。
对她而言,还真没想到这一层。
“除此之外,还可以招一些传统民乐的大师,定期在餐厅内轮流演奏汉乐……餐厅内,可以循环播放我们入山打猎,获取食材的视频,双管齐下。”
江月娥听了连连点头。
她看着这个年轻人,不由得笑着说:“要不是你现在已经是龙眠台的二老板了,我还真想把你挖到咱们汉阁来做事,真没想到啊……”
周奉天笑着说:“在不在汉阁做事都不碍事,我现在这样,照样不也能替月娥姐出主意嘛。”
周奉天把视频交给了江月娥,还指点了她茶室的布置,如何不破坏风水格局,并且相辅相成。
茶室以木显水,与火相冲,最合适的位置便是靠近窗边贴近西方的位置。
江月娥一一记在笔记上。
两个人正说着话,艾扎克从外头走了进来,看到周奉天立马张开双臂,一把抱住了他。
这法国人人高马大,力气不小,还分外热情,这一把勒得周奉天都快喘不过气了。
“哦,周,我的兄弟,你来的正好,你这两天提供的食材实在是太完美了,还有我要告诉你一个好消息,我联系的厨师们已经答应今天晚上就展开松露拍卖会,
我的兄弟,你的松露得到了我们所有厨师们的一致认可,我相信,你的松露一定可以打破法国人们对其他食材的偏见,你的举动简直就像是一个英雄!”
请收藏:https://m.602cs.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)