开始为中午的饺子,各自忙碌起来。
一起干活,有的是人越多越乱,比如炒菜。口味不一,对于火候的掌握也不一样。而且,炒菜大多是一个锅,旁边的人帮忙也帮不上。
有的活计,却是人多力量大,完成得又快又好,比如包饺子。
馅料多,可以分在几个盆里,帮忙的人也站得开,不会彼此有局促感;擀皮,倒不用人很多。因为郑晓春同志在部队,得到了多方面的锻炼,包括包饺子和擀皮。
只见他把几个面剂用手掌使劲一压,随后就把它们都放在面板上,一起用擀面杖擀了起来。
这样的技能,旁边包饺子的人,还真没有见过。
大家看他动作娴熟,饺子皮擀得又多又好,看得都是啧啧称奇。
被这样热烈的眼神关注,郑晓春擀得更加起劲。如同雪片一样的饺子皮,很快就摞得很厚。
见大家还在笑眯眯地看着自己,他索性把擀面杖放在一边。拿过一张饺子皮,他用筷子很准确地往里面放入馅料:也不用再补,也不用往外拨出来——刚刚好。
随后,他就把筷子往馅料盆里一放。两手握住饺子皮,他使劲一捏之后,就把包好的饺子放在了盖帘上。
拿起饺子皮、放入馅料、两手一合、放在盖帘上,然后,他再重复着这个动作。
赵玥看得眼花缭乱,不禁大笑起来:“晓春哥哥,依我看,全家人的饺子,就由你一个人承包了!”
呵呵地笑笑,郑晓春谦虚地说:“我这水平,在部队里不算是高手。”
说着话,他居然手里的动作丝毫不受到阻滞。很显然,这个本领是他有心练出来的。
“有的战士,可以双手擀皮。”他说话间,已经包好了三个饺子。
“哈哈哈。”大家终于都忍不住,用开心的笑声为他喝彩。
方淑芬笑得直不起腰,好容易忍住后说:“晓春,你这么有本领,你爸妈知道吗?”
“嗯嗯,”郑晓春嘴里说着,手里忙着,“跟您一样,都笑得上气不接下气。”
他的话说得好笑,但他自己却是一本正经,眼睛只是盯着饺子皮、馅料盆、筷子、饺子、盖帘。
“你快歇一会儿吧。”赵玥情不自禁地按住他的手,“我都看花眼了。”
郑晓春停住了手。
但是,他和赵玥都是脸上红彤彤。
“呃,我是说,”赵玥收回手,“你这本领练得实在是晚点了。这种本事,应该去弹琴什么的。”
“呵呵,你说我可以‘左右开弓’吗?”郑晓春恢复了正常神色,又开始炫耀起来,“我的确可以啊。现在,我左右手开枪射击的,几乎水平差不多呢!”
方淑芬称赞不已,随后再说:“晓春,咱们不着急。包饺子就是一家人凑在一起,说说笑笑,不用像是赶任务似的。”
好了,她这话说完,郑晓春立即现出调皮的本色。
他像是慢动作一样,拿过饺子皮再包饺子。
慢工出细活。
这话用在此时的郑晓春同志的身上,也是极为合适。
包饺子的速度的确慢了下来,可他包得真是好看啊。
先把饺子皮中间捏上,他再仔细地用右手捏出一个个均匀的、漂亮的皱褶。
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